☆、沈如是進城來
關燈
小
中
大
玄燁一早起來，不知道怎麽了，接連不斷的打嗝。嗝，嗝，嗝，一會兒一下，沒完沒了地。有小太監低頭抿嘴忍著不笑出聲來。
一旁的宜妃心裏想，這打嗝原本也不是什麽大癥候。民間的治法好像是嚇一跳就好了。只不過，誰敢嚇這位啊。可是在一旁站著沒事兒也不好，就假模假式的上前拍一拍皇帝的後背。顯得自己還挺忙乎兒的。
玄燁似乎也知道幾個稀奇古怪的小偏方。這會兒早飯端上來了。這一位坐下來，先是大口喝水，沒什麽用，險些嗆水進了鼻子裏。宜妃連忙上去拍。又是大口咽饅頭。早飯都吃飽了打嗝還在繼續。嗝，嗝，嗝，音調好像還不一樣，十分抑揚頓挫。
就有大太監沈穩上前道：“主子暖氣，是不是找個太醫來……候著？”暖氣說的就是打嗝了，書面叫法。這是看著快早朝了。問皇帝是早朝之前，還是早朝之後來治呢。
玄燁擺擺手示意不用。這點小毛病，不影響說話，不影響思路，不影響辦正事兒，拖一拖說不定就好了。
他看著身上穿戴差不多了。扭頭大踏步上朝去了。
…………
這天早朝上。兵部有人遞了個折子。從後勤到訓練到指揮戰術討論，各方面論證了一下火器營的問題。最後建議增加火器營。這奏折頓時把眾多昏昏欲睡的老男人，都一下子吵醒了。玄燁吃了一驚，讓人把折子遞上來。看完又思考，還沒發現自己打嗝已經好了。
底下的人，都楞了一下。
品階不太高的大臣想：這估計是搏眼球想出名的。說火器……嘖嘖，真是為了爭議性，什麽都敢做啊。
品階比較高的大臣想：難道是得到了皇上的授意？這個寫折子的人，他們家有什麽親戚，趕緊分析一下。就啟動了龐大的記憶系統。他祖父是誰，他爹是誰……他小舅子是誰……他兒子的媳婦的兄弟是誰……
品階更高的知道的又多了些，這個誰誰，好像和太子爺走的很近啊。也不調動記憶查資料了。一排老頭子，都瞇著眼睛瞟太子。這一位是欣喜呢還是欣喜呢？不錯！很欣喜麽，看起來，就是他示意的。又一起回頭看大阿哥。這一位是沮喪呢是沮喪呢？不對！這一位也挺欣喜的。這個事情有意思了。
滿堂楞了片刻。然後，哄的一聲，就吵開了。
數目龐大的文官說：“‘兵者國之大事。’你居然提議搞軍備競賽。這是想拖垮民生麽？豈不聞‘可憐無定河邊骨，猶是春閨夢裏人’乎？”
跟太子走的很近的武官反駁：“乎你個頭啊乎！宋朝就是滅在你們這些人手裏。你不軍備，就等著別人打你。我朝立國的時間還不長，周圍那叫一個群狼環伺。你敢睡大覺以為高枕無憂，你就等著被狼咬死。真是‘百無一用是書生’！”
跟大阿哥走的很近的武官繼續反駁：“仗是一定得打的！可是用什麽火器啊。你們這群弱雞。我大清，開國就是八旗鐵騎，是真男子漢，就得比騎射功夫。鐵頭功，百步穿楊，金剛不壞，這才是我們的優良傳統。你們用火器，真是太不把祖宗們放在眼裏了！”
官場上活躍的稀泥黨適時出現：“哎呀呀，這個問題很嚴重麽。火器，這個東西，是用，還是不用呢？這個用，是個什麽意思？不用，又是個什麽意思呢？火，是什麽樣的火？器，是什麽樣的器……大家一定得好好想一想啊！”
這其中還有一群人時而化身文臣，時而讚成武將。時而向著大阿哥，時而幫太子說話。其實他們的眼睛都在瞄準最上方寶座上玄燁的神情呢。皺了個眉？這是覺得困難還是反對。嘴角動了動？這是同意了還是諷刺呢？這群人人數不多不少，都是“體驗派”的表演高手。他們一般自稱“純臣”
嘰嘰喳喳，喳喳嘰嘰。一群朝臣，把漆著紅柱子，掛著長對聯的大殿，吵出了菜市場的風格。
玄燁看了幾遍放下折子。下面吵架的頓時停止。大家都在整理本方辨友和對方辯友的觀點。就聽得玄燁說了一句：“大家都說一說，怎麽想的。”——就迫不及待的，進入了自由辯論環節。
…………
這時候天還早。不過卯時左右。京城南邊的店鋪們，有不少正在忙著開門呢。
賣食品的鋪子開的最早。燒餅油條豆汁饅頭包子點心。有的已經開了快一個時辰了。這裏面有一家，叫做正陽樓。占地，就比別人大很多。
這一家早上賣的種類很多，面條做的尤其好。大部分人來這裏吃面。生意很不錯。裏面的店小二——江湖一點的說法叫做“勤行”的——那可以說是練就了好一雙利眼。
看見那打扮不錯的了：“請上座。”領著就到雅間，聽說吃面，張嘴報了七八十種澆頭出來。然後還贈送兩碟蘿蔔絲。收錢不？你若是吃著好，一定得給賞賜，咱也不好意思駁了你的面子呀！
看見那打扮不怎麽樣的：那就愛搭不理的。“吃面？你也就能吃個陽春面啊！等著！”你就等著好了，沒半天上不來，他還得狠狠摔一下。有時候人多，沒座位了。那你就自己蹲到後面廚房裏吃去。
這會兒天色比較早。做生意的人都吃過早點開始忙了。下朝的上工的還沒有出來。這店小二有了空閑。沒什麽事情，就從窗子門口望外看。打量著路上的行人：這個是窮鬼。這個是肥羊。這個是裝成肥羊的窮鬼，還是個窮鬼。這個是兩個窮鬼攀了個肥羊，好羨慕呀！
看了一會兒就見遠方走過來三個人。這個好像有點看不準啊！
…………
沈如是帶著華格，金井兩個跟班。弄了幾匹馬，就騎著進城來了。
路上，華格就問了：“師傅去我家怎麽樣？我家就在城東羊圈胡同……”
金井道：“……去我家好了，我家在城西。就在甜井龍王廟那裏。”
沈如是搖頭：“隨便看看好了，誰家也不去。我還沒在京城逛過呢。你們說說，有什麽好地方呀？”
華格和金井對看一眼。這樣啊。如果在附近，說不定能還是能順便回去轉一轉。
金井先開口：“師傅沒逛過城啊！巧了！徒弟我那是京城根兒下長大的。吃的，喝的，玩的，鬧的，那都沒有不熟悉的。師傅想玩什麽，跟著我保管沒錯！”
華格插話了：“去去去，你沈迷玩物，還以為師傅跟你一樣啊。”
沈如是挺感興趣：“沒事兒，我也挺喜歡玩的。都有什麽啊？你仔細說說，咱看看去哪兒玩。”
金井就樂啦。很得意地看了華格一眼。再細想想，又皺眉頭：“咱是只有今天一天時間？”
沈如是點頭：“咱的病例不是都排到三個月以後了麽。今天還是因為我病了一場，大家體諒，擠出來的一天。再多可就不好了。”
華格搶著說：“那是師傅你宅心仁厚啊！濟世活人不辭辛苦……”
沈如是揉太陽穴：“差不多就行了啊。濟世活人什麽的，我才看了幾年病啊，哪好意思用這個。”
金井也顧不上踩華格。問沈如是：“這一天時間，咱得有一個重點。這吃喝玩樂裏面，師傅您最看重哪一個？”
沈如是脫口而出：“吃。”
金井想了一會兒。就開口道：
“這京城裏吃的真不少。哪家最好，我可說不上。我給師傅說一邊，你來挑好了。這城西，早上的燒餅就有馬蹄，驢蹄，吊爐，發面四種。有的甜，有的鹹，有的加肉，有的加菜。配的是梗米粥。”
華格連忙補充：“還有東城肉市小街的炒肝尖，這個真好吃！不過人家每天只賣一鍋，我們可能起晚了。”
金井看他一眼：“大早上的，喝這個。你也算是個學醫的？‘溫補’這個說法你忘了。”
打擊了華格，又道：“還有，西城還有西單的血餡蒸餃，面茶，甜醬粥，牛肉羹都可以嘗嘗，這幾家倒是開的比較晚沒有什麽賣完了吃不到的問題。這只是說的早點了。”
華格嘟囔：“你說的都很養生麽？我看不見得。”
沈如是不說話。拉了一下馬，讓過一個進城賣菜的小板兒車。打了一個哈欠，起得有點早了。
三人催著馬走。金井繼續道：“中午晚上的話，那吃的就更多了。大點的飯莊子，就連富貴人家辦大宴席的時候都找他們。每家都有點拿手菜。比如東城金魚胡同的福壽樓，他們家的“翠蓋魚翅”，可不是別家的那些“怒發沖冠”能比的——你問什麽是怒發沖冠？一大盤子，就上面放了一點魚翅，下面全是白菜。可不就是“怒發沖冠”麽。”
沈如是笑了起來。金井說得越發起勁，拿出帕子，摸了摸頭上的汗：“這一家不一樣啊。這都是精選的鮑魚，火腿，老雞，魚翅，用荷葉裹了燒一個多時辰。嘿！正宗的西南火腿。然後去了舊荷葉，用鮮荷葉再上菜。魚翅本來就沒什麽味道，做的時候講究的是一個‘借味’，這麽一燒，那叫一個香氣撲鼻……”
華格忍不住插口了：“說得真像啊，你吃過沒有啊！”
金井噎了一下，不理。
華格對沈如是道：“師傅他糊弄你。他說的都是聽來的。”
金井好像沒聽見那樣，繼續說道：“大點的飯莊子，有名的還有什剎海的會賢堂。他們家臨著水，有上好的鮮藕，涼盤是別家比不上的。還有桂安門的慶和堂，‘桂花皮炸’是一絕……”
沈如是咽了口唾沫，強忍著打斷道：“這好多啊！吃不過來的。你找個集中點的地方，咱們今天就在那附近活動了。”
金井偏頭想。華格插話了：“那得到東市了……”
金井立刻搖頭：“還是得到西單牌樓，報子街那邊，有聚賢莊，同和堂兩家。聚賢莊有三面都是戲樓。順和堂院落多，氣氛老派，小院子深徑，嘿，就跟在家裏一樣。”
沈如是毫無興趣：“跟家裏一樣？誰還出來吃啊。唱戲麽……感覺亂七八糟的。吃不好聽不好。”問華格：“東市有什麽？”一邊說，一邊揉了揉肚子。早上的早，雖然吃了一點東西，可是聽了一路這些話，還真是餓了。
華格精神抖擻。先得意洋洋的看了金井一眼。這才對沈如是道：“東市當然好了。京城第一飯館，得數‘東興樓’了。”
金井道：“連個飯莊子都不是，也不承接宴席，不過是擺了幾張桌子讓人吃飯喝酒的小飯館，還好意思叫‘第一’。”
華格道：“飯館怎麽了？地方小，吃的自在！再說了，京城人都知道。這東興樓後面，是前朝的大太監開的。那裏面的菜，也算是半個皇家菜了。”
沈如是瞇了瞇眼睛，想起認識的那兩個皇家人來。好像，也沒什麽了不起的。
華格一看沈如是好像不感興趣，急了。連忙道：“除了東興樓。東市的好飯館還有好幾家呢。玉華臺的鹽爆肚仁，小灌湯包。春華樓的肘尖，水晶蟹，都是一絕。”他這說的著急，偏偏有點拙口，不能像金井那樣，把做法說出來，令人覺得口中流涎，反倒有點幹幹的。聽著一點都不吸引人。
華格抓耳撓腮，一口氣都說出來了：“東市還有玩的。唱戲的，鬧蟈蟈的，鬥雞的，捏面人的……”
金井搶話：“師傅呀。你這除了吃飯，還準備幹點什麽呀？比如去什麽朋友府上拜訪一下之類？”
沈如是想了想，李家上京還真不知道住在哪裏呢。就問：“是有朋友。來考會試的。不知道住在哪兒。能打聽不？”
金井說：“能是能，今天估計是見不到了。你還有什麽愛好，咱們聽戲？喝茶？還是看熱鬧去？”
華格補充：“東城有鬥蛐蛐，鬥雞，翻空竹，跳皮繩……”
沈如是這麽個師傅，可把兩個想當徒弟的愁壞了。
雖然說“達道有先後”，可是才十歲出頭的師傅，你就是知道這位有真本領，可是說話，還是忍不住把他當小孩兒了。
類似什麽“捧角”“逛八大胡同”之類的著名消閑方式，這兩人不約而同的，一點都沒提。只不過，金井說話還稍微註意一點，華格這個，頓時讓沈如是瞪了他一眼。
這兩人爭執了一會兒，沈如是只覺得頭都大了。說的哪兒都好，可是也沒覺得哪裏特別好。衣食住行，差不多就行了。沈如是這個環境長大的，就算現在有錢了，也還沒有多麽講究呢。
金井突然道：“其實有一家，辦游樂的，什麽都有點，飯也不錯。叫正陽樓，在南城。師傅覺得怎麽樣？”
華格楞了一下，居然也點頭了：“不錯。他家有戲班子，也有雜耍班子，還可以叫說相聲的。一樓官客，二樓堂客。是挺熱鬧的。”
金井道：“對了！他們家的紅燒猴頭菌，那是用了南邊快馬送過來的蘑菇。他們家的大鯉魚，還有幾十斤重，現宰的。那叫一個香嫩……”
華格道：“附近還有一個賣盒子菜的，醬鴨子，醬雜碎，都不錯。在正陽樓吃飯就可以叫菜，也可以吃完了帶著走……”
沈如是好容易看見他們達到一致，拍板：“就這裏了。”
金井挺得意：離我家挺近的。
華格也挺得意地：離我家也挺近的。
這時候已經遙遙能看見城門了。沈如是瞇著眼睛。看見城門下有一個燒餅攤子。催著馬就跑過去了。
金井在後面追：“師傅呀，那正陽樓裏有早點。他們家的包子是南邊請的人做的，很不錯，大餡皮薄，咬上去一口都是湯汁。他們家的面有幾十種澆頭呢，酸甜苦辣鹹葷的素的愛吃什麽都有，面條筋鬥湯汁有味……”
沈如是咬了口燒餅，回過頭來。還在抱著啃。嘴裏面含含糊糊的應這：“我知道。不過讓你們說的早就餓了。包子面條什麽的，先等我吃了這燒餅再說！”
…………
這三個人到了正陽樓。店小二心中暗自納悶。兩個稍大的少年帶了個更小的。一般來說，這麽出門的都是兄弟。可是這幾個人，長相太不像啦。中間這個，似乎還挺受尊重的。
看衣服這也說不上高檔，看樣子好像也不怎麽書香翰墨。可是這怎麽從上到下的氣質，就透著一種“爺不差錢”的味道呢。到底是肥羊還是窮鬼？
穩妥起見，店小二也沒敢太怠慢。親自領著到了個不算太好也不太差的臨窗的位子上。不算特殷勤也不算特別不殷勤的念了一氣菜名兒。重音說了說價錢。只見這三個眼睛都不眨。
店小二放心了……八成可能是有錢的了！當然，還有兩成可能，這是專門扣了個蒼蠅上門來訛詐的。
店小二想清楚這一點，拎著手巾板蹭蹭蹭又擦了一遍桌子。其實他這桌子是才擦過的。可是這麽做，不是讓客人心裏更滿意麽？
沈如是果然挺滿意的，上下前後看了一通。特別看了一會兒店小二腦袋後面那手巾怎麽挽的。就跟倆徒弟說了：“咱們一會兒，到街上轉一轉。我這兩天，就拿刀了，手那個酸啊……”
兩個徒弟都道：“師傅說什麽就是什麽。誰不知道咱們沈家……”
店小二站在不遠處豎著耳朵聽呢，聽見“拿刀”，“師傅”，又聽見一個“沈”字，嚇得當時腿一軟。聽說太祖爺入關，漢軍旗一支大將姓沈，後來全家掌了那劊子手的行當。一刀一顆人頭。老天呀，咱不是碰上這位“沈師傅”了？！我說，怎麽覺得腦袋後面嗖嗖的發涼呢……
作者有話要說： 這是30號的……很抱歉！
下午還有一章。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）
一旁的宜妃心裏想，這打嗝原本也不是什麽大癥候。民間的治法好像是嚇一跳就好了。只不過，誰敢嚇這位啊。可是在一旁站著沒事兒也不好，就假模假式的上前拍一拍皇帝的後背。顯得自己還挺忙乎兒的。
玄燁似乎也知道幾個稀奇古怪的小偏方。這會兒早飯端上來了。這一位坐下來，先是大口喝水，沒什麽用，險些嗆水進了鼻子裏。宜妃連忙上去拍。又是大口咽饅頭。早飯都吃飽了打嗝還在繼續。嗝，嗝，嗝，音調好像還不一樣，十分抑揚頓挫。
就有大太監沈穩上前道：“主子暖氣，是不是找個太醫來……候著？”暖氣說的就是打嗝了，書面叫法。這是看著快早朝了。問皇帝是早朝之前，還是早朝之後來治呢。
玄燁擺擺手示意不用。這點小毛病，不影響說話，不影響思路，不影響辦正事兒，拖一拖說不定就好了。
他看著身上穿戴差不多了。扭頭大踏步上朝去了。
…………
這天早朝上。兵部有人遞了個折子。從後勤到訓練到指揮戰術討論，各方面論證了一下火器營的問題。最後建議增加火器營。這奏折頓時把眾多昏昏欲睡的老男人，都一下子吵醒了。玄燁吃了一驚，讓人把折子遞上來。看完又思考，還沒發現自己打嗝已經好了。
底下的人，都楞了一下。
品階不太高的大臣想：這估計是搏眼球想出名的。說火器……嘖嘖，真是為了爭議性，什麽都敢做啊。
品階比較高的大臣想：難道是得到了皇上的授意？這個寫折子的人，他們家有什麽親戚，趕緊分析一下。就啟動了龐大的記憶系統。他祖父是誰，他爹是誰……他小舅子是誰……他兒子的媳婦的兄弟是誰……
品階更高的知道的又多了些，這個誰誰，好像和太子爺走的很近啊。也不調動記憶查資料了。一排老頭子，都瞇著眼睛瞟太子。這一位是欣喜呢還是欣喜呢？不錯！很欣喜麽，看起來，就是他示意的。又一起回頭看大阿哥。這一位是沮喪呢是沮喪呢？不對！這一位也挺欣喜的。這個事情有意思了。
滿堂楞了片刻。然後，哄的一聲，就吵開了。
數目龐大的文官說：“‘兵者國之大事。’你居然提議搞軍備競賽。這是想拖垮民生麽？豈不聞‘可憐無定河邊骨，猶是春閨夢裏人’乎？”
跟太子走的很近的武官反駁：“乎你個頭啊乎！宋朝就是滅在你們這些人手裏。你不軍備，就等著別人打你。我朝立國的時間還不長，周圍那叫一個群狼環伺。你敢睡大覺以為高枕無憂，你就等著被狼咬死。真是‘百無一用是書生’！”
跟大阿哥走的很近的武官繼續反駁：“仗是一定得打的！可是用什麽火器啊。你們這群弱雞。我大清，開國就是八旗鐵騎，是真男子漢，就得比騎射功夫。鐵頭功，百步穿楊，金剛不壞，這才是我們的優良傳統。你們用火器，真是太不把祖宗們放在眼裏了！”
官場上活躍的稀泥黨適時出現：“哎呀呀，這個問題很嚴重麽。火器，這個東西，是用，還是不用呢？這個用，是個什麽意思？不用，又是個什麽意思呢？火，是什麽樣的火？器，是什麽樣的器……大家一定得好好想一想啊！”
這其中還有一群人時而化身文臣，時而讚成武將。時而向著大阿哥，時而幫太子說話。其實他們的眼睛都在瞄準最上方寶座上玄燁的神情呢。皺了個眉？這是覺得困難還是反對。嘴角動了動？這是同意了還是諷刺呢？這群人人數不多不少，都是“體驗派”的表演高手。他們一般自稱“純臣”
嘰嘰喳喳，喳喳嘰嘰。一群朝臣，把漆著紅柱子，掛著長對聯的大殿，吵出了菜市場的風格。
玄燁看了幾遍放下折子。下面吵架的頓時停止。大家都在整理本方辨友和對方辯友的觀點。就聽得玄燁說了一句：“大家都說一說，怎麽想的。”——就迫不及待的，進入了自由辯論環節。
…………
這時候天還早。不過卯時左右。京城南邊的店鋪們，有不少正在忙著開門呢。
賣食品的鋪子開的最早。燒餅油條豆汁饅頭包子點心。有的已經開了快一個時辰了。這裏面有一家，叫做正陽樓。占地，就比別人大很多。
這一家早上賣的種類很多，面條做的尤其好。大部分人來這裏吃面。生意很不錯。裏面的店小二——江湖一點的說法叫做“勤行”的——那可以說是練就了好一雙利眼。
看見那打扮不錯的了：“請上座。”領著就到雅間，聽說吃面，張嘴報了七八十種澆頭出來。然後還贈送兩碟蘿蔔絲。收錢不？你若是吃著好，一定得給賞賜，咱也不好意思駁了你的面子呀！
看見那打扮不怎麽樣的：那就愛搭不理的。“吃面？你也就能吃個陽春面啊！等著！”你就等著好了，沒半天上不來，他還得狠狠摔一下。有時候人多，沒座位了。那你就自己蹲到後面廚房裏吃去。
這會兒天色比較早。做生意的人都吃過早點開始忙了。下朝的上工的還沒有出來。這店小二有了空閑。沒什麽事情，就從窗子門口望外看。打量著路上的行人：這個是窮鬼。這個是肥羊。這個是裝成肥羊的窮鬼，還是個窮鬼。這個是兩個窮鬼攀了個肥羊，好羨慕呀！
看了一會兒就見遠方走過來三個人。這個好像有點看不準啊！
…………
沈如是帶著華格，金井兩個跟班。弄了幾匹馬，就騎著進城來了。
路上，華格就問了：“師傅去我家怎麽樣？我家就在城東羊圈胡同……”
金井道：“……去我家好了，我家在城西。就在甜井龍王廟那裏。”
沈如是搖頭：“隨便看看好了，誰家也不去。我還沒在京城逛過呢。你們說說，有什麽好地方呀？”
華格和金井對看一眼。這樣啊。如果在附近，說不定能還是能順便回去轉一轉。
金井先開口：“師傅沒逛過城啊！巧了！徒弟我那是京城根兒下長大的。吃的，喝的，玩的，鬧的，那都沒有不熟悉的。師傅想玩什麽，跟著我保管沒錯！”
華格插話了：“去去去，你沈迷玩物，還以為師傅跟你一樣啊。”
沈如是挺感興趣：“沒事兒，我也挺喜歡玩的。都有什麽啊？你仔細說說，咱看看去哪兒玩。”
金井就樂啦。很得意地看了華格一眼。再細想想，又皺眉頭：“咱是只有今天一天時間？”
沈如是點頭：“咱的病例不是都排到三個月以後了麽。今天還是因為我病了一場，大家體諒，擠出來的一天。再多可就不好了。”
華格搶著說：“那是師傅你宅心仁厚啊！濟世活人不辭辛苦……”
沈如是揉太陽穴：“差不多就行了啊。濟世活人什麽的，我才看了幾年病啊，哪好意思用這個。”
金井也顧不上踩華格。問沈如是：“這一天時間，咱得有一個重點。這吃喝玩樂裏面，師傅您最看重哪一個？”
沈如是脫口而出：“吃。”
金井想了一會兒。就開口道：
“這京城裏吃的真不少。哪家最好，我可說不上。我給師傅說一邊，你來挑好了。這城西，早上的燒餅就有馬蹄，驢蹄，吊爐，發面四種。有的甜，有的鹹，有的加肉，有的加菜。配的是梗米粥。”
華格連忙補充：“還有東城肉市小街的炒肝尖，這個真好吃！不過人家每天只賣一鍋，我們可能起晚了。”
金井看他一眼：“大早上的，喝這個。你也算是個學醫的？‘溫補’這個說法你忘了。”
打擊了華格，又道：“還有，西城還有西單的血餡蒸餃，面茶，甜醬粥，牛肉羹都可以嘗嘗，這幾家倒是開的比較晚沒有什麽賣完了吃不到的問題。這只是說的早點了。”
華格嘟囔：“你說的都很養生麽？我看不見得。”
沈如是不說話。拉了一下馬，讓過一個進城賣菜的小板兒車。打了一個哈欠，起得有點早了。
三人催著馬走。金井繼續道：“中午晚上的話，那吃的就更多了。大點的飯莊子，就連富貴人家辦大宴席的時候都找他們。每家都有點拿手菜。比如東城金魚胡同的福壽樓，他們家的“翠蓋魚翅”，可不是別家的那些“怒發沖冠”能比的——你問什麽是怒發沖冠？一大盤子，就上面放了一點魚翅，下面全是白菜。可不就是“怒發沖冠”麽。”
沈如是笑了起來。金井說得越發起勁，拿出帕子，摸了摸頭上的汗：“這一家不一樣啊。這都是精選的鮑魚，火腿，老雞，魚翅，用荷葉裹了燒一個多時辰。嘿！正宗的西南火腿。然後去了舊荷葉，用鮮荷葉再上菜。魚翅本來就沒什麽味道，做的時候講究的是一個‘借味’，這麽一燒，那叫一個香氣撲鼻……”
華格忍不住插口了：“說得真像啊，你吃過沒有啊！”
金井噎了一下，不理。
華格對沈如是道：“師傅他糊弄你。他說的都是聽來的。”
金井好像沒聽見那樣，繼續說道：“大點的飯莊子，有名的還有什剎海的會賢堂。他們家臨著水，有上好的鮮藕，涼盤是別家比不上的。還有桂安門的慶和堂，‘桂花皮炸’是一絕……”
沈如是咽了口唾沫，強忍著打斷道：“這好多啊！吃不過來的。你找個集中點的地方，咱們今天就在那附近活動了。”
金井偏頭想。華格插話了：“那得到東市了……”
金井立刻搖頭：“還是得到西單牌樓，報子街那邊，有聚賢莊，同和堂兩家。聚賢莊有三面都是戲樓。順和堂院落多，氣氛老派，小院子深徑，嘿，就跟在家裏一樣。”
沈如是毫無興趣：“跟家裏一樣？誰還出來吃啊。唱戲麽……感覺亂七八糟的。吃不好聽不好。”問華格：“東市有什麽？”一邊說，一邊揉了揉肚子。早上的早，雖然吃了一點東西，可是聽了一路這些話，還真是餓了。
華格精神抖擻。先得意洋洋的看了金井一眼。這才對沈如是道：“東市當然好了。京城第一飯館，得數‘東興樓’了。”
金井道：“連個飯莊子都不是，也不承接宴席，不過是擺了幾張桌子讓人吃飯喝酒的小飯館，還好意思叫‘第一’。”
華格道：“飯館怎麽了？地方小，吃的自在！再說了，京城人都知道。這東興樓後面，是前朝的大太監開的。那裏面的菜，也算是半個皇家菜了。”
沈如是瞇了瞇眼睛，想起認識的那兩個皇家人來。好像，也沒什麽了不起的。
華格一看沈如是好像不感興趣，急了。連忙道：“除了東興樓。東市的好飯館還有好幾家呢。玉華臺的鹽爆肚仁，小灌湯包。春華樓的肘尖，水晶蟹，都是一絕。”他這說的著急，偏偏有點拙口，不能像金井那樣，把做法說出來，令人覺得口中流涎，反倒有點幹幹的。聽著一點都不吸引人。
華格抓耳撓腮，一口氣都說出來了：“東市還有玩的。唱戲的，鬧蟈蟈的，鬥雞的，捏面人的……”
金井搶話：“師傅呀。你這除了吃飯，還準備幹點什麽呀？比如去什麽朋友府上拜訪一下之類？”
沈如是想了想，李家上京還真不知道住在哪裏呢。就問：“是有朋友。來考會試的。不知道住在哪兒。能打聽不？”
金井說：“能是能，今天估計是見不到了。你還有什麽愛好，咱們聽戲？喝茶？還是看熱鬧去？”
華格補充：“東城有鬥蛐蛐，鬥雞，翻空竹，跳皮繩……”
沈如是這麽個師傅，可把兩個想當徒弟的愁壞了。
雖然說“達道有先後”，可是才十歲出頭的師傅，你就是知道這位有真本領，可是說話，還是忍不住把他當小孩兒了。
類似什麽“捧角”“逛八大胡同”之類的著名消閑方式，這兩人不約而同的，一點都沒提。只不過，金井說話還稍微註意一點，華格這個，頓時讓沈如是瞪了他一眼。
這兩人爭執了一會兒，沈如是只覺得頭都大了。說的哪兒都好，可是也沒覺得哪裏特別好。衣食住行，差不多就行了。沈如是這個環境長大的，就算現在有錢了，也還沒有多麽講究呢。
金井突然道：“其實有一家，辦游樂的，什麽都有點，飯也不錯。叫正陽樓，在南城。師傅覺得怎麽樣？”
華格楞了一下，居然也點頭了：“不錯。他家有戲班子，也有雜耍班子，還可以叫說相聲的。一樓官客，二樓堂客。是挺熱鬧的。”
金井道：“對了！他們家的紅燒猴頭菌，那是用了南邊快馬送過來的蘑菇。他們家的大鯉魚，還有幾十斤重，現宰的。那叫一個香嫩……”
華格道：“附近還有一個賣盒子菜的，醬鴨子，醬雜碎，都不錯。在正陽樓吃飯就可以叫菜，也可以吃完了帶著走……”
沈如是好容易看見他們達到一致，拍板：“就這裏了。”
金井挺得意：離我家挺近的。
華格也挺得意地：離我家也挺近的。
這時候已經遙遙能看見城門了。沈如是瞇著眼睛。看見城門下有一個燒餅攤子。催著馬就跑過去了。
金井在後面追：“師傅呀，那正陽樓裏有早點。他們家的包子是南邊請的人做的，很不錯，大餡皮薄，咬上去一口都是湯汁。他們家的面有幾十種澆頭呢，酸甜苦辣鹹葷的素的愛吃什麽都有，面條筋鬥湯汁有味……”
沈如是咬了口燒餅，回過頭來。還在抱著啃。嘴裏面含含糊糊的應這：“我知道。不過讓你們說的早就餓了。包子面條什麽的，先等我吃了這燒餅再說！”
…………
這三個人到了正陽樓。店小二心中暗自納悶。兩個稍大的少年帶了個更小的。一般來說，這麽出門的都是兄弟。可是這幾個人，長相太不像啦。中間這個，似乎還挺受尊重的。
看衣服這也說不上高檔，看樣子好像也不怎麽書香翰墨。可是這怎麽從上到下的氣質，就透著一種“爺不差錢”的味道呢。到底是肥羊還是窮鬼？
穩妥起見，店小二也沒敢太怠慢。親自領著到了個不算太好也不太差的臨窗的位子上。不算特殷勤也不算特別不殷勤的念了一氣菜名兒。重音說了說價錢。只見這三個眼睛都不眨。
店小二放心了……八成可能是有錢的了！當然，還有兩成可能，這是專門扣了個蒼蠅上門來訛詐的。
店小二想清楚這一點，拎著手巾板蹭蹭蹭又擦了一遍桌子。其實他這桌子是才擦過的。可是這麽做，不是讓客人心裏更滿意麽？
沈如是果然挺滿意的，上下前後看了一通。特別看了一會兒店小二腦袋後面那手巾怎麽挽的。就跟倆徒弟說了：“咱們一會兒，到街上轉一轉。我這兩天，就拿刀了，手那個酸啊……”
兩個徒弟都道：“師傅說什麽就是什麽。誰不知道咱們沈家……”
店小二站在不遠處豎著耳朵聽呢，聽見“拿刀”，“師傅”，又聽見一個“沈”字，嚇得當時腿一軟。聽說太祖爺入關，漢軍旗一支大將姓沈，後來全家掌了那劊子手的行當。一刀一顆人頭。老天呀，咱不是碰上這位“沈師傅”了？！我說，怎麽覺得腦袋後面嗖嗖的發涼呢……
作者有話要說： 這是30號的……很抱歉！
下午還有一章。
本站無廣告，永久域名（danmei.twking.cc）